みなさんこんにちは。
突然ですが、おせち料理は「手作り派」でしょうか？それとも「購入派」でしょうか？「食べない派」という方もいると思います。
せっかく自宅でのんびり新年を迎えるのであれば、おせち料理で食卓を華やかにしたいですよね。
豪華なおせちを食べたいけれど、頭の片隅にある「ダイエット」という言葉がひっかかる…という方におすすめしたいのが、「ヘルシー志向のおせち料理」です。最近では、健康食メーカーに限らず、デパートやネット通販でもヘルシーなおせち料理を買うことができます。
今日は、通販可能なおせち料理の中でも、ヘルシーで低カロリーなものを厳選してご紹介したいと思います。
Contents
- 1 おせち料理の申し込み時期は？
- 2 通販できるヘルシーおせち13選！
- 2.1 メディカルフードサービス「カロリー制限おせち」
- 2.2 ジョイント「ヘルシーおせち「幸」」
- 2.3 純国産おせち「板前魂のおせち」
- 2.4 Oisix（オイシックス）のおせち料理
- 2.5 大丸松坂屋「生き活き粋おせち 和風 二段」
- 2.6 高島屋「ストーク からだにやさしいおせち」
- 2.7 高島屋「糖質＆カロリーコントロールおせち 和」
- 2.8 東急百貨店「富山 五万石 ヘルシーおせち和三段」
- 2.9 東急百貨店「プラスメディ 糖質を考えたおせち 一段重」
- 2.10 東急百貨店「プラスメディ 管理栄養士監修 糖質を考えたおせち 二段重」
- 2.11 紀文「糖質50％オフおせち」
- 2.12 イオンサクワ「美食良菜 塩分・カロリー配慮 個食和風おせち」
- 2.13 幸家のおせち「祥」糖質ひかえめ1人前
- 3 おせち料理は買った方がダイエットできる！？
- 4 まとめ
おせち料理の申し込み時期は？
おせち料理の通信販売は、早いところだと9～10月に開始されます。一般的に、12月中旬に申し込み締切の店舗が多いようです。お店によっては、11月下旬～12月初旬までの予約を「早期予約」として特典が付くことがあります。
通販のおせち料理には、冷蔵品と冷凍品があります。おせち料理のお届けは12月30日～31日が多く、冷凍のおせち料理は、前日に冷蔵庫内で解凍するだけなので簡単です。常温解凍も可能ですが、ドリップ（汁）や結露が出る恐れがあるそうです。
通販のおせち料理の賞味期限は意外に短く、ほとんどが1月2日、長くて3日です。（あまり長くても添加物が心配ですよね）残ってしまうことがないよう、元旦～2日で食べきれる量を注文するのがおすすめです。
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メディカルフードサービス「カロリー制限おせち」
医療、介護食メーカー「メディカルフードサービス」のおせち料理は、管理栄養士が監修しています。伊達巻、かまぼこ、黒豆を除く料理は砂糖不使用、全体の塩分は6.5グラム以下に抑えられています。
MFSチルド製法という独自の調理システムで、職人が手作りしたおせち料理です。冷凍では味わえない食材の風味や食感を味わうことができます。
- 22×22×7.5cm×1段
- エネルギー：約1,170kcal
- 価格：15,000円（税込:16,200円）
- 冷蔵品・送料込み
ジョイント「ヘルシーおせち「幸」」
健康管理食を販売する「ジョイント」のおせち料理です。調理後すぐに冷凍することで美味しさを封じ込めています。
ヘルシーおせち「幸」は、22品目でカロリーが1,006kcalに抑えられています。1～2人で丁度良い大きさです。低たんぱくおせちも販売されています。
- 19×19×4.6cm×1段（1～2人前）
- 22品目
- エネルギー：1,006kcal
- 5,000円（税込：5,400円) 送料無料、11/24以降は通常価格6,000円
純国産おせち「板前魂のおせち」
「板前魂の純国産おせち」は、シェフ3人の匠の技と厳選素材を用いた安心・安全の純国産おせち料理です。「安心・安全」へのこだわりがありながらも手頃な価格で人気です。
中国産の主原料は一切不使用、保存料無添加、合成着色料無添加、原材料・アレルギーを全て明記するという徹底ぶりです。カビや菌がつきやすい練り物には、ソルビン酸が使用されることが多いそうですが、2016年からソルビン酸無添加が実現。小さな子供にも、安心して食べさせることができます。
1人前から6人前まで種類も豊富で、一段重からなんと七段重まであります。
- 20.5×20.5×5.6cm×3段（3人前）
- 30品目
- 15,000円（税込）
- クール冷凍便・送料込み
Oisix（オイシックス）のおせち料理
素材や調理方法に徹底的にこだわった「オイシックス」のおせち料理。（11月1日まで限定価格でした）オイシックスのおせち料理は、中国産原料を使用していません。
合成着色料・合成保存料も一切使用せず、放射性物質検査済みのおせちのみを取扱っているそう。安心して食べることができます。
- 高砂 2段・24品目（2～3人前）15,800円(税抜・送料込)
- 福寿 2段・27品目（2～3人前）12,800円(税抜・送料込)
- 上高砂 3段・38品目（3～4人前）21,000円(税抜・送料込)
- 琥珀 3段・40品目（3～4人前）35,000円(税抜・送料込)
- 翠玉 3段・33品目（3～4人前）51,000円(税抜・送料込)
この他に、オードブルセットなども有り。全額返金保証付き。
大丸松坂屋「生き活き粋おせち 和風 二段」
大丸松坂屋の「生き活き粋おせち」は、和食界の俊才である浦上 浩さんと、健康食の研究を進める理化学研究所の渡辺 恭良教授のアイディアがひとつになった「新感覚おせち」です。
浦上氏の技や感性はそのままに、渡辺氏を中心とする研究チームが立証した、カラダをケアする食材や工夫が随所に用いられており、それぞれの料理には元気をサポートする栄養素が含まれています。
大丸松坂屋の限定おせち料理です。
- 18.5×24.2×5.9cm×2段（3人前）
- 33品目
- 23,000円 (本体価格：21,297円)
- 送料無料
高島屋「ストーク からだにやさしいおせち」
ストークの「からだにやさしいおせち」は、管理栄養士がカロリーと塩分を計算した薄味仕上げのおせち料理です。通販のおせちでは珍しい、重箱詰めではない単品パックになっています。
野菜たっぷりの20品目を自宅で盛り付けていただきます。
- エネルギー：1,900kcal
- 単品パック20種類入り（20品目）
- 税込19,980円・送料無料
高島屋「糖質＆カロリーコントロールおせち 和」
カロリーバランスクラブetsuの「ヘルシーおせち和 一段」は、管理栄養士と料理人が考案したおせち料理です。糖質とカロリー、塩分がコントロールされています。低カロリー甘味料、減塩調味料を使用。
- 24.0×24.0×4.0cm×1段
- エネルギー：1,224kcal
- 税込10,800円・送料無料
東急百貨店「富山 五万石 ヘルシーおせち和三段」
五万石本店の「ヘルシーおせち和 三段重」は3段にもかかわらず合計約949キロカロリー。薬膳料理に定評ある富山の料亭「五万石」の料理長が考案した、野菜と海藻が中心のおせちです。
富山大学附属病院の栄養管理室長・矢後恵子氏がカロリーを計算しています。
- 15.8×15.8×4.9cm×3段（約3人前）
- エネルギー：949kcal
- 16,200円（税込）
東急百貨店「プラスメディ 糖質を考えたおせち 一段重」
+medi（プラスメディ）のおせち料理は、管理栄養士が監修し「カロリー・塩分・糖質」を考えながらも美味しさにもこだわったものです。
- 20×20×4.8cm×1段（約1～2人前）
- エネルギー：770kcal・25品目
- 税込7,884円（本体価格：7,300円）
- クール冷凍便・送料込み
東急百貨店「プラスメディ 管理栄養士監修 糖質を考えたおせち 二段重」
先に紹介した+medi（プラスメディ）の二段重おせちです。一段重同様、管理栄養士が監修、「カロリー・塩分・糖質」に配慮されています。こちらは特に糖質にこだわりがあり、2段合計で糖質118.3グラムに抑えられています。
- 19.5×25.7×7.3cm×2段（約2～3人前）
- エネルギー：2,138kcal・28品目
- 税込26,460円（本体価格：24,500円）
- クール冷凍便・送料込み
紀文「糖質50％オフおせち」
練り物といえば「紀文」。糖質を50パーセントカットしたおせちの詰め合わせセットです。甘さやおいしさはそのまま残されています。
糖質50％オフの「かまぼこ（白と紅1本ずつ）、伊達巻、錦玉子、栗きんとん、厚焼たまご」のセットです。単品でも購入することができます。
- 詰め合わせセット：4,988円（税込）送料無料
- 糖質50％オフ蒲鉾 1本：702円（税込）
- 糖質50％オフ伊達巻：1,080円
- 糖質50％オフ錦玉子：928円
- 糖質50％オフ栗きんとん：1,080円
- 糖質50％オフ厚焼きたまご：496円
イオンサクワ「美食良菜 塩分・カロリー配慮 個食和風おせち」
イオンのおせちは、塩分とカロリーに配慮された和風おせちです。1段に18品目のおせち料理が詰まっていて1人分となっています。日持ちさせるための濃い味付けはされていません。
- 18×9.5×5.5cm×2段（2人前）
- エネルギー：850kcal（1セット）
- 13,500円 (税込)
- クール冷凍便・送料込み
幸家のおせち「祥」糖質ひかえめ1人前
福井県にあるごま豆腐のお店、幸家のおせち料理です。豆腐懐石料理のメニュー約200種類の中から18種類を厳選、宝石箱をイメージして盛り付けられたおせちは、目でも楽しむことができます。
2人分を皆で少しずつ食べるのも良いですね。豆腐素材をベースとした創作料理が中心なのでとてもヘルシー。
- 16.5×21.5×4.5cm×1段（1人前）
- 18品目
- 9,500円 (税込)
- クール冷凍便・送料込み
おせち料理は買った方がダイエットできる！？
おせち料理は、通販や店舗で出来上がったものを購入した方がダイエットになると思っています。（私自身の経験からそう思うだけなので、考え方には個人差があります）
家庭でおせち料理を作る場合、一品一品が大量に出来上がってしまうんです。手作りおせちがダイエットに向かない一番の理由です。
何しろ作っている最中から味見します。そして重箱に詰めて余った分をつまみ食いします。正月も食べきれなくて延々残り物を食べるという状況に。あんなに味の濃いものを何日も食べていると、正月太りまっしぐら。
通販などでおせち料理を購入すれば、重箱に少しずつ詰められている為、食べる量をセーブしやすいです。家族で分け合うと、元旦～2日で食べ終えることができます。
手作りおせちが悪いと言っているのではなく、要は食べ過ぎなければいいわけです（自分に言い聞かせるみたいになってますが）。手作りした方が安上がりだし、ボリュームのあるおせち料理が出来上がります。何より作ることは楽しいです！子供も一緒になって作業できて良いことがいっぱいです。
まとめ
健康志向のおせち料理は意外にもたくさんあります。素材にこだわっていたり、カロリーや塩分が抑えられていたり。「一年の計は～」と言うくらいですので、元旦から健康を考えたものを口にするというのはとても良いことだと思います。
おせち料理って、子供はあまり好きではないことが多いです。家族4人だから4人前おせちを買う必要なんて全くないと思います。子供が小さいうちは、１～2人前のおせちを食卓に出して「この料理にはこんな意味があるんだよ」と教えてあげるだけで十分ではないでしょうか。
デパートのおせち料理はちょっと値が張るイメージですが、手頃なものもあるので参考にしてみてください。
