みなさんこんにちは。
寒天がダイエットに適した食材であることはみなさんご存知だと思います。
最近はよくコンビニやスーパーで見かけられる寒天デザート。
暑い時や食欲がない時など、美味しくツルッと食べることができて尚且つヘルシー。
そんなステキな寒天ですが、単にカロリーが低いだけではないんです。
寒天パワーを侮るなかれ！ところてんやみつまめで時々食べるだけなんて勿体無い！
今日は、私もとりつかれている「寒天」の魅力、寒天を利用した「寒天ダイエット」についてご紹介したいと思います。
Contents
- 1 寒天ダイエットとは？
- 2 寒天ダイエットの効果は？
- 3 寒天ダイエットのやり方は？
- 4 寒天ダイエットの注意点
- 5 寒天ダイエットレシピ10選！
- 5.1 寒天ダイエットレシピ【1】ダイエットに…簡単 モチモチ寒天・ご飯♡
- 5.2 寒天ダイエットレシピ【2】糸寒天ベジタブル✿チャプチェ
- 5.3 寒天ダイエットレシピ【3】ビックリ！おうちで肉汁溢れる寒天入り餃子
- 5.4 寒天ダイエットレシピ【4】糸寒天とわかめと胡瓜のサラダ
- 5.5 寒天ダイエットレシピ【5】ササミ＆棒寒天の冷奴サラダ
- 5.6 寒天ダイエットレシピ【6】いつもの味噌汁やスープに糸寒天♪
- 5.7 寒天ダイエットレシピ【7】ヘルシーデザート黒蜜きな粉寒天ダイエット
- 5.8 寒天ダイエットレシピ【8】100%ジュースのヘルシー寒天ゼリー
- 5.9 寒天ダイエットレシピ【9】柔らかふるふる☆寒天コーヒーゼリー♪
- 5.10 寒天ダイエットレシピ【10】ダイエット☆おから＆豆腐☆寒天ショコラ
- 6 まとめ
寒天ダイエットとは？
寒天ダイエットとは、食事の代わりや一部として寒天を食べることで、摂取カロリーを抑えるダイエットです。
寒天は水分を吸収するとお腹の中で膨張するため満腹感を得やすく、食事の量を減らすことができ、カロリーが0に等しいので摂取カロリーを抑えることも簡単です。
また、寒天そのものには味が付いていないため、料理にアレンジしやすく飽きずに継続することができます。
寒天は「天草（テングサ）」という「海藻」から作られていて、食物繊維が豊富なのが特徴です。
ゼラチンと混同しやすいのですが、寒天とゼリー（ゼラチン）は全くの別物。
寒天は海藻から作られるのに対して、ゼラチンは動物性のコラーゲンからできており、主成分はタンパク質です。
カロリーについては、寒天が0kcalに対してゼラチンは1食分（5g）18kcalと、ほとんど差はありません。
スポンサーリンク寒天ダイエットの効果は？
寒天ダイエットの効果【1】圧倒的な満腹感で摂取カロリー減！
寒天の主成分は食物繊維です。
寒天1グラムにつき100mlもの水分を吸収して膨らみます。
食前に食べれば満腹感を得ることができるので、その後の食事量を自然に減らすことができます。
寒天のカロリーは0に等しいので、多めに食べても摂取カロリーに影響を及ぼさないのが魅力です。
寒天ダイエットの効果【2】水溶性食物繊維が糖の吸収を緩やかに！
成分の8割近くが食物繊維の寒天には、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の両方が含まれています。
水溶性食物繊維は水に溶けると粘り気のあるゲル状に変化し、体内で糖の吸収を緩やかにする働きがあります。
血糖値の急な上昇を防ぎ、「肥満ホルモン」インスリンの分泌を抑えることができます。
寒天ダイエットの効果【3】不溶性食物繊維が便秘を解消！
寒天に含まれる不溶性食物繊維は水に溶けず、腸内で水分を吸収して便をカサ増しします。
すると腸の蠕動運動が活発になり便秘の解消につながります。
腸内環境が整うことで、コレステロールなど余分な脂質の吸収を防ぐことができ、体内の老廃物を排出することもできます。
また、腸が活発に動くことで代謝アップにも効果が期待できます。
寒天を食べると「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の両方が摂取できるのです。
「腸」の状態を良好に保つことは、ダイエット成功のための重要なポイントでもあります。
寒天ダイエットの効果【4】アガロペクチンで美肌に！
寒天に含まれる「アガロペクチン」という成分。
アガロペクチンには抗ガン化作用やコレステロール値を低下させる作用、また美肌効果があるという研究結果があります。
40～60代の女性が寒天のアガロペクチンを摂取したところ、シワの個数が減り、シワが小さくなるという結果が出たのだそう。
更に、紫外線によるコラーゲンの破壊を抑える効果があることもわかっています。
この「アガロペクチン」ですが、粉寒天は製造過程で圧力をかけて脱水するためアガロペクチンが流出してしまい、糸寒天と棒寒天の方が含有量が多く、より効果が期待できます。
寒天ダイエットのやり方は？
食前に寒天を食べる
食事の30分くらい前に寒天を食べると、満腹中枢が刺激されて自然と食事量を減らすことができます。
寒天を食べる時は多めに水分を摂ることを忘れないようにしましょう。
お腹の中で膨張しやすくなります。
食前に寒天を食べることで、糖質や脂質の吸収を抑える効果が期待できます。
寒天を料理に使う
そのままだと味気ない寒天ですが、さまざまな料理に使用することができアレンジレシピも豊富です。
デザートに変身させることはもちろん、主食やおかずにすることもできます。
摂取の目安は、粉寒天の場合1日に6グラム程度（市販のスティック1本分くらい）、1日3回に分けて食べるのがおすすめです。
小腹が空いた時に食べることができるよう、寒天ゼリーは多めに作って常備しておくのがおすすめです。
ちなみに一緒に黒蜜も作っておくといいですよ。
市販の寒天デザートを利用する
作るのが面倒だ！という方には市販の寒天デザートがおすすめ。
最近は本当に種類が豊富で美味しいです。
1個のサイズが大きいので満足感もたっぷり。
毎食、毎日食べるとなるとコストが気になるところですが、冷蔵庫にいくつか常備しておくといいですね。
デザートだけでなく、寒天といえば定番の「ところてん」もおすすめです。
市販のところてんはある程度の保存が可能なので、常備しておくにはピッタリ。
寒天ダイエットの注意点
便秘になる可能性
腸内環境を整える効果が期待できる寒天ですが、食べすぎると腸内が水分不足に陥り便が固くなってしまう可能性があります。
寒天の吸水力はそれ程凄いのです。
寒天は十分に水分を摂りながら食べるようにしましょう。
栄養不足の可能性
カロリーが低いからといって、寒天だけ食べるというダイエットは大変危険です。
寒天だけでは身体をつくる栄養素が不足する為、筋肉が減って代謝も悪くなり、寒天ダイエットを終えてからリバウンドする可能性が高まります。
あくまで食事の一部として、「食事量を減らす」という目的で食べましょう。
糖分を摂りすぎる可能性
寒天デザートを作る際は、砂糖などの糖分の入れ過ぎに注意が必要です。
寒天自体にはカロリーがありませんが、シロップなどをかけすぎないように。
市販のデザートを購入する場合は、成分表示を確認してカロリーや糖質をチェックしてみてください。
スポンサーリンク寒天ダイエットレシピ10選！
主食からおかず、サラダやスープ、デザートまで、意外に幅広く使用できる寒天。
粉寒天を汁ものに溶かすだけ、お茶に入れるだけ、という使い方もアリです。
寒天ダイエットレシピ【1】ダイエットに…簡単 モチモチ寒天・ご飯♡
ご飯を炊くときに入れるだけ！
味も変わらず手軽です。
ダイエットに…簡単 モチモチ寒天・ご飯♡ by なっちゃん散歩
寒天ダイエットレシピ【2】糸寒天ベジタブル✿チャプチェ
食感は違いますが、春雨の代わりとして寒天を使用できます。
寒天ダイエットレシピ【3】ビックリ！おうちで肉汁溢れる寒天入り餃子
これは本当にビックリの新しい寒天メニューです。
ビックリ！おうちで肉汁溢れる寒天入り餃子 by かえるさん家の食卓
寒天ダイエットレシピ【4】糸寒天とわかめと胡瓜のサラダ
サラダと寒天はとても合いやすいです。
寒天ダイエットレシピ【5】ササミ＆棒寒天の冷奴サラダ
豆腐と寒天は食感も合います。
寒天ダイエットレシピ【6】いつもの味噌汁やスープに糸寒天♪
汁ものに粉寒天、糸寒天を入れるのは簡単でおすすめ。
寒天ダイエットレシピ【7】ヘルシーデザート黒蜜きな粉寒天ダイエット
定番の黒蜜きなこです。妊娠中のおやつとしてよくお世話になりました。
寒天ダイエットレシピ【8】100%ジュースのヘルシー寒天ゼリー
子供も大喜びの寒天デザート、いろいろなジュースで作ることができます。
寒天ダイエットレシピ【9】柔らかふるふる☆寒天コーヒーゼリー♪
コーヒーゼリーも寒天で作るとヘルシーです。
寒天ダイエットレシピ【10】ダイエット☆おから＆豆腐☆寒天ショコラ
お菓子作りが苦にならない方には是非お試しいただきたい！ついつい食べ過ぎてしまうのが難点・・
ダイエット☆おから＆豆腐☆寒天ショコラ by CAFE703
まとめ
寒天ダイエットはとにかく手軽で腹持ちが良い、そしてアレンジが豊富で飽きにくいということが成功者が多い理由だと思います。
粉寒天、糸寒天、棒寒天、いろいろ常備して使い分けるのがおすすめです。
面倒臭いけど寒天摂りたい！という時は「粉寒天を汁物に溶かすだけ」が超簡単。
それすら面倒な時は、コンビニで買えばOKです。
デザート系は美味しくてつい食べ過ぎてしまうので、その点だけ注意が必要かもしれません。
寒天デザートはヘルシーなので、今までジャンクな間食を摂る習慣があった方にはとても効果があると思います。
特に産後ダイエット中のデザートとしておすすめです。
お子さんも一緒に食べることができます。
冷たいデザートが食べたくなる夏は、ダイエットに寒天を取り入れてみてはいかがでしょうか。
